食べ物・飲み物

寒い冬に食べたくなるものといえば、「おでん」ですよね。 大根や卵など色々な具材が入っているので、子どもから大人まで美味しく食べることができます。 お鍋に具を入れて煮込むだけなので、夕食づくりも手間なく簡単！ 忙しいママにとっても、...

お味噌汁や酢の物などに便利で美味しいわかめですが、うっかり水で戻しすぎてしまうことも…わかめの日持ち期限や、美味しく色鮮やかに保存するための方法やポイントをご紹介します！

じゃがいもは、下ごしらえで水に浸したまま長時間放置していいのか…アク抜きした後すぐ調理しなかったらどうなるのか…と悩むことも。アク抜き時間は長時間だとまずいのか、アク抜き後の保存方法もご紹介します！

カレーは日持ちするので、一度にたくさん作る方は多いです。しかし正しい保存方法を知らないとカレーが傷んでしまう原因になり、食中毒などを引き起こす危険性も。作り置きしたカレーの美味しい保存方法と、再加熱方法をご紹介します！

お正月の時に飾った鏡餅を食べるタイミングがなく、そのままカビてしまった…なんて経験、ある人が多いと思います。カビが生えてしまったお餅と同じ袋に入っている餅は無事なのか！？も気になりますよね。カビの生えた餅を発見してしまったときの豆知識をご紹介します。

肌寒い季節になると食べたくなるのがお鍋ですよね。 お鍋は美味しいのはもちろん、お肉やお魚、野菜など、いろんな食材を一度に食べることが出来る寒い季節の人気メニューの一つです。 美味しいお鍋、ついつい作り過ぎてしまうことも多...

値段が安くない松茸が、あんまり美味しくなかったり、虫に食われていて中身がスカスカだと悔しいですよね。おいしい松茸の選び方、虫食いの見分け方、国産と中国産の違いをご紹介します。

松茸は、どんな状態のものを選べば美味しいかご存知ですか？腐るのどうなるのか…その見分け方や、長持ちさせるための保存方法をご紹介します！

じゃがいもを調理しようとして「もう水に浸しておく時間ない～！」「あ！アク抜きするの忘れた！」なんてこと、よくあります。 レシピや料理本で「ジャガイモは水にさらし…」と、あく抜きするように書いてありますが、じゃあアク抜きしないとどうなるん...